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塩は0.1ｇまで正確 にコントロール！
強火はタンパク質を固めるからNG！
というロジカルクッキングの本がめちゃくちゃ勉強になったので、作ってみました。
低温で、野菜炒め。
塩もきちんとコントロール。
で、結果はどうだったか？ と,いうと。
もう、「めちゃくちゃウミャ～でかんわ！(名古屋弁。笑)」
色も鮮やかで、素材の旨味がすごいです。お肉はジューシー。野菜はシャキシャキ。これはもう。お店の味ですね。自宅で食べれるレベルじゃないです。
肉は、高温で焼くと発ガン性物質が結構出るので、味だけでなく、健康的にもやはり低温調理がいいので、サイコーですね。
次は、本の中の「チキンソテー」にチャレンジしたいなと。
「生まれつきの体質を改善して、体も心も生きやすく」
みどりい整骨院
082-876-0115
info@midoriico.com
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主に根本からの改善を提供することを目的とする施術を行っています。
根本的に善くするための鍵は実は痛い場所と別の所にあることが殆どです。
そのため、問診と体の検査に充分な時間をかけ、クライアントさんの理解を深めることと的確な施術に繋げています。
これまでどこの治療院に行っても改善されなかった方、ぜひ当院にお越しください。
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〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井４丁目11−12
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月曜〜金曜日 9:30〜12:00 / 16:00〜19:00
土曜日 9:30〜15:00（木曜・日祝日定休日）
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© 広島市安佐南区緑井の整骨院 みどりい整骨院. All Rights Reserved.
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